Gaufrier pour gaufres fourrées, avis et guide d’achat

Gâteau préféré des enfants et plaisir coupable des adultes, la gaufre fourrée est aussi savoureuse que facile à préparer. Elle est d’autant plus facile à réaliser qu’il existe désormais des gaufriers spécialement conçus pour réussir la cuisson de sa pâte à gaufre fourrée. Mais en quoi ce type de gaufrier pour gaufres vergeoise se distingue-t-il de la concurrence ? Quelles en sont les caractéristiques techniques ? Et surtout, peut-on préparer une gaufre fourrée avec n’importe quel gaufrier ? Des questions auxquelles nous allons répondre dans cette enquête sur le gaufrier pour gaufres fourrées !   

Notre gaufrier pour gaufre fourrée préféré 

Parmi tous les gaufriers conseillés pour réussir sa gaufre fourrée, voici notre modèle préféré : 

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La gaufre fourrée : le gâteau préféré de Léopold 1er, roi des Belges  

Belge selon certains, Parisienne selon d’autres, l’origine de la gaufre fait débat chez les historiens. Mais loin de ces controverses alimentées par quelques intellectuels aux cheveux grisonnants, la gaufre fait l’unanimité auprès de tout le monde une fois posée sur une table. Lors d’un petit déjeuner, d’un brunch ou d’un goûter, la gaufre fait toujours sensation, aussi bien auprès des enfants que des adultes. 

Depuis sa création qui remonte à plusieurs siècles maintenant, la gaufre s’est déclinée en plusieurs types, s’adaptant aux spécificités régionales de chaque pays. Rien que le nord de la France et certaines régions en Belgique se partagent plusieurs recettes différentes de gaufres. De la gaufre bruxelloise, en passant par la liégeoise, sans oublier la gaufre sèche et la gaufre fourrée, rarement un gâteau ne s’était décliné en autant de types différents.

Parmi les différentes déclinaisons de la gaufre, la gaufre fourrée est celle qui connaît le plus de succès, indéniablement. Originaire de Lille, la gaufre fourrée à la vergeoise est aussi délicieuse que riche en calories. D’autre part, la préparation de cette gaufre n’est pas chronographe et ne nécessite pas l’achat d’ingrédients coûteux. Gourmandise préférée de Léopold 1er, roi des Belges à la moitié du 19ème siècle, la gaufre fourrée a traversé les âges et les frontières pour devenir un gâteau incontournable auprès de tous les Français. 

Gaufrier pour gaufres fourrées : comment bien le choisir ?

Bien qu’il soit possible de préparer une gaufre fourrée grâce à n’importe quel type de gaufrier, certains appareils sont plus adaptés que d’autres pour réussir ce gâteau. Voici quelques critères à prendre en considération dans le choix de votre gaufrier pour gaufres fourrées à la vergeoise : 

Un gaufrier avec deux plaques de cuisson minimum

Une gaufre fourrée se compose de deux gaufres empilées l’une sur l’autre, entre lesquels se trouve le fourrage à la vergeoise. Autrement dit, faites attention à vous procurer un gaufrier qui dispose d’au moins deux plaques de cuisson de manière à pouvoir préparer deux gaufres en même temps. 

Avec un gaufrier à une seule plaque, vous allez devoir patienter que la première gaufre soit prête avant de préparer la seconde. Avec un gaufrier à deux plaques, les deux gaufres à empiler l’une sur l’autre seront prêtes en même temps, ce qui représente un gain de temps notable. À noter que si vous avez la possibilité de prendre un gaufrier plus grand ayant plus de plaques, ne vous en privez pas !

Un gaufrier avec thermostat réglable 

Bien que la cuisson d’une pâte à gaufre ne soit pas compliquée, il est important de pouvoir de gérer la température de cuisson depuis son appareil. Selon que vous aimez les gaufres moelleuses ou croustillantes, c’est le temps et le type de cuisson de votre pâte à gaufre qui va déterminer la texture finale de la gaufre. 

Pour réussir votre gaufre fourrée et obtenir la texture que vous souhaitez, nous vous conseillons d’opter pour le gaufrier avec thermostat réglable. Autrement dit, un gaufrier grâce auquel il est possible de gérer la température de cuisson de votre pâte à gaufre en temps réel. D’autre part, sachez que certains gaufriers pour gaufres fourrées sont équipés de voyants lumineux et de minuterie à indicateur sonore. 

Le gaufrier rotatif ou tournant 

Comme on l’a précédemment mentionné, n’importe quel type de gaufrier convient à la préparation d’une gaufre fourrée. Néanmoins, certains types de gaufriers sont plus adaptés que d’autres pour la réussite de ce type de gaufre. C’est notamment le cas du gaufrier tournant ou rotatif grâce auquel préparer une gaufre est beaucoup plus pratique.  

Et pour cause, un gaufrier rotatif propose une ouverture allant de 90 à 180° de manière à pouvoir répartir la pâte à gaufre de façon uniforme et homogène sur les deux faces d’une plaque. Vous allez ainsi obtenir une gaufre cuite à la perfection, sur ses deux faces. Vous n’aurez plus qu’à fourrer votre gaufre avec de la vergeoise pour obtenir la gaufre fourrée parfaite ! 

La vergeoise de la gaufre fourrée : de quoi parle-t-on au juste ? 

La vergeoise est l’ingrédient indispensable pour réussir sa gaufre fourrée, mais de quoi parle-t-on au juste ? Dans les faits, la vergeoise ou cassonade en Belgique, est un type de sucre, non raffiné, qui s’obtient du sirop résiduel lors de la cristallisation du sucre. Il s’agit d’un sucre brun qu’on utilise dans la préparation de plusieurs types de gâteau comme les spéculoos ou la gaufre fourrée donc. 

Où acheter un gaufrier pour gaufres fourrées ? 

Maintenant que vous connaissez les principales caractéristiques du gaufrier pour gaufres fourrées, une question demeure entière : où acheter ce type d’appareil ? En comparant l’offre de différentes plateformes de vente en ligne, nos experts à la rédaction sont arrivés à la conclusion suivante : Amazon est le meilleur site sur lequel acheter un gaufrier pour gaufres fourrées.

En effet, le géant américain met à la disposition du consommateur plusieurs types de gaufriers aux caractéristiques différentes. Du gaufrier fixe au gaufrier rotatif, en passant par le gaufrier multifonction et professionnel, vous n’aurez aucune difficulté à trouver un gaufrier adapté à vos besoins sur Amazon. Encore mieux, ces gaufriers sont conçus par des fabricants réputés et sont proposés à des tarifs défiant tout concurrence !

Combien coûte un gaufrier pour gaufres fourrées ?

Il est temps de parler argent. En effet, combien coûte un gaufrier pour gaufres fourrées à la vergeoise ?  Une fois encore, les amoureux de la gaufre fourrée n’ont pas de souci à se faire car ce type de gaufre est à la portée de toutes les bourses. À titre d’exemple, le modèle préféré de nos experts que l’on doit à la marque Senya est disponible en vente pour moins de 50 euros sur Amazon. 

Bien qu’il s’agisse d’un modèle à usage domestique seulement, ce gaufrier présente des caractéristiques innovantes comme : 3 plaques interchangeables, une puissance de chauffe de 750 watts, un revêtement antiadhésif et deux indicateurs lumineux. Quant aux professionnels qui doivent préparer un volume important de gaufres au quotidien, ils peuvent trouver des gaufrier multifonctions et professionnels pour 100, 200, voire 300 euros pour certains modèles haut de gamme ! 

Comment bien nettoyer et entretenir son gaufrier pour gaufres fourrées  

Maintenant que vos gaufres fourrées sont bien cuites et prêtes à être consommées, il est temps de passer à l’entretien de votre gaufrier. En effet, pour le garder aussi longtemps que possible, il est important de nettoyer et d’entretenir son gaufrier après chaque utilisation. Et pour cause, une pâte à gaufre est salissante, et des miettes de gaufres peuvent s’incruster à l’intérieur d’un gaufrier. À la longue, un gaufrier mal entretenu peut tomber en panne et sa réparation pourrait s’avérer contraignante, voire impossible.

Pour vous éviter ce désagrément, voici quelques conseils pour bien entretenir votre gaufrier pour gaufres fourrées : 

• Débrancher le gaufrier, et retirer les plaques en se référant à la notice. Généralement, détacher les plaques d’un gaufrier est une opération facile.
• Si vos plaques ont un revêtement antiadhésif, plongez-les à l’intérieur d’une eau chaude et laissez-les pendant quelques minutes. 
• À l’aide d’une brosse, nettoyez les plaques du gaufrier en faisant attention à retirer toutes les miettes qui se sont incrustées à l’intérieur. 
• Rincez vos plaques à l’eau chaude.
• Mettez vos plaques à sécher avant de les remettre sur votre gaufrier. 
• Avec un chiffon sec, nettoyez la surface extérieure de votre gaufrier pour gaufres fourrées. 

Enfin, pour ne pas abîmer votre gaufrier, il est déconseillé de le nettoyer avec les objets suivants : 

• Une éponge abrasive 
• Une paille en fer
• Des objets pointus (couteau, fourchette, etc)
• Un vaporisateur d’huile 

Gaufrier pour gaufres fourrées : le mot de la fin 

Gâteau ancestral originaire de Lille, la gaufre fourrée n’a jamais été aussi tendance. Simple à préparer, gourmande et riche en calories, c’est le gâteau préféré des enfants et le péché mignon des adultes. Bien qu’il soit possible de la réussir avec n’importe quel type de gaufrier, certains appareils sont mieux adaptés que d’autres pour la cuisson de la gaufre fourrée. 

C’est notamment le cas du modèle recommandé par nos experts en tout début de cet article. Grâce à ses 3 plaques interchangeables, sa puissance de 750 watts et son revêtement antiadhésif, ce gaufrier permet de préparer des gaufres fourrées gourmandes en des temps records. Aux amoureux de la gaufre fourrée, vous savez ce qu’il vous reste à faire !

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