Top 3 des meilleurs extracteurs de jus : comparatif 2021

Si vous avez besoin de maigrir ou que vous êtes un grand sportif, un extracteur de jus est l’appareil incontournable pour votre santé.

Il permet de réaliser en quelques minutes des jus de fruits et de légumes pleins de vitamines et de fibres indispensables afin de garder la forme.

Mais lorsqu’il s’agit de faire son choix, ça se complique ! Pas de panique, voici mon guide d’achat des meilleurs extracteurs de jus du moment :

Quel extracteur de jus choisir ?

Comparatif du top 3 des extracteurs de jus à vitesse lente et sans BPA

 

Omega VSJ843RS : le meilleur extracteur de jus professionnel sur le marché ?

Découvrez la marque sud-coréenne Omega avec cet extracteur de jus haut de gamme baptisé VSJ843RS by Hurom. Comme son nom l’indique, cet appareil a été conçu en exclusivité pour la marque Omega dans les usines Hurom, la marque référence dans le domaine des extracteurs de jus. Doté d’un moteur de 250 W à vitesse de rotation de 43 tours par minutes, le VSJ843RS est un de vos meilleurs alliés pour préparer vos jus et laits végétaux. Focus sur ses points caractéristiques.

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Les points forts

La qualité nutritionnelle des jus : L’extracteur de jus VSJ843RS proposé par Omega tourne à une vitesse de 43 tr/min, un chiffre deux fois moins vite que ce que proposent la majorité des extracteurs actuels. Grâce à cette vitesse lente, le jus et les fibres sont parfaitement séparés et vous disposez d’une boisson contenant un maximum de vitamines et de nutriments. La boisson peut alors être conservée plus de 48 heures tout en gardant toute sa saveur et ses bienfaits.

La polyvalence : En plus de pouvoir vous proposer la préparation de toutes sortes de jus de fruits et légumes, l’extracteur de jus VSJ843RS d’Omega vous permet de faire des laits de noix, d’amandes…, et des jus d’herbes. Cette polyvalence tient en partie de la présence d’un capuchon à jus, mais également de l’absence de roue crantée qui permet librement l’extraction de jus d’herbes et de légumes un peu plus fibreux.

La technologie : Pour pouvoir assurer une extraction optimale du jus des légumes ou des fruits, l’Omega VSJ843RS est doté d’une vis sans fin à double hélice. Cette dernière donne à l’appareil une force de pression deux fois plus importante que peut amener une simple vis sans fin. Vous n’êtes donc pas obligé d’acheter beaucoup de fruits ou de légumes, car le rendement proposé est maximal.

La garantie : Omega vous propose une garantie imbattable de 15 ans à l’achat de son modèle VSJ843RS. En effet, la majorité des matériaux utilisés pour la fabrication de cet extracteur de jus proviennent de l’usine Hurom, tout comme les travaux d’assemblage et de contrôle qualité. Hurom fait partie des marques références dans le domaine des appareils extracteurs de jus.

Le nettoyage : L’extracteur de jus Omega VSJ843RS by Hurom est doté d’un système innovant d’auto nettoyage. Malgré les coins et les recoins présents sur l’appareil, le nettoyage du VSJ843RS se fait aisément. À noter que l’appareil est accompagné d’une brosse de nettoyage pour parfaire son entretien et que les composants ne supportent pas le lave-vaisselle. Il est conseillé pour ce faire d’utiliser un seau, afin d’épargner votre évier de passage de petits déchets.

Les points faibles

Le besoin de découper les aliments : La conception de l’Omega VSJ843RS exige que les légumes ou les fruits fibreux soient bien découpés. Autrement, l’appareil ne marche pas ou se bloque carrément. De plus de tels aliments ne sont pas évacués correctement et bouchent la sortie des pulpes s’il arrive que vous passiez d’autres produits en même temps. Dans ces conditions, la garantie de 15 ans n’est d’aucune utilité.

 

BioChef Atlas Whole Slow Juicer : le meilleur rapport qualité/prix du moment

BioChef est une marque australienne spécialisée dans l’alimentation vivante et le séchage. Il vous propose dans sa gamme d’extracteurs de jus, le modèle BCWA ou Atlas Whole, qui possède le meilleur rapport qualité/prix du moment sur le marché de ces appareils. D’une puissance de 250 W, Biochef Atlas Whole tourne à 40 tours par minutes afin de préserver le maximum de nutriments dans votre boisson. Découvrez sans attendre les points caractéristiques de cet appareil.

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Les points forts

La conservation des nutriments : Grâce à une vitesse de rotation de 40 tours par minutes, soit deux fois moins que tous les extracteurs de jus présents sur le marché, le Biochef Atlas Whole préserve au maximum les vitamines et les nutriments présents dans l’aliment. En effet, l’aliment n’est pas détruit comme pourrait le faire une centrifugeuse, mais pressé au maximum pour en extraire le jus. La boisson qui en résulte est entièrement saine et peut être conservée plus de 2 jours.

Les matériaux : La majorité des pièces de l’extracteur de jus Biochef Atlas Whole sont faites en tritan, un plastique haut de gamme garanti sans BPA ou Bisphénol A. Ce matériau est également léger, robuste, mais surtout très résistant mécaniquement, thermiquement et chimiquement. Vous bénéficiez donc d’un matériel de qualité et bien solide qui n’est pas dangereux pour la santé.

La facilité d’utilisation : Le Biochef Atlas Whole est un appareil pratique. Sa conception à la verticale, sa large bouche de 8 cm et son moteur puissant facilitent grandement son utilisation. Nul besoin donc de découper finement vos aliments, il vous suffit de les déposer dans l’embouchure et de laisser l’appareil les presser lentement. Ce système d’auto-alimentation à double entrée permet d’introduire les aliments sans blocage et sans forcer.

La garantie : La marque Biochef garantit le moteur de l’Atlas Whole à vie et ses pièces amovibles 5 ans. C’est un gage de la qualité que la marque applique en fabriquant et en assemblant ses produits, mais aussi de la longévité des matériaux utilisés pour leur fabrication. À noter que l’Atlas Whole est le meilleur extracteur de jus du marché en termes de rapport qualité/prix.

Les accessoires : Bénéficiez d’un maximum d’accessoires en achetant l’Atlas Whole. Vous disposez ainsi d’un tamis à jus fin, d’un tamis à sorbet et d’un tamis à gros trous pour nectars et smoothies, d’un poussoir ainsi qu’un pichet à jus, un pichet à pulpe et une brosse de nettoyage. Outre les jus et les laits végétaux, vous pouvez donc préparer des sorbets et des smoothies avec cet extracteur de jus. À noter qu’un manuel et un livre de recettes en français accompagnent l’appareil.

Les points faibles

Le tamis et le filtre : Le calibre du plus petit tamis de l’Atlas Whole est problématique dans la mesure où l’appareil n’arrive pas à délivrer un jus bien liquide, mais plutôt une sorte de compote pour certains fruits ou légumes. Les pulpes restent également dans le filtre sans être évacuées dans le bac, et bouchent la sortie, ce qui ne permet pas au jus de s’extraire de l’appareil.

 

H.Koenig GSX24 : le meilleur extracteur de jus vertical pas cher (mais fiable)

H Koenig est une marque de petit électroménager d’origine allemande dont la particularité est la production d’appareils de qualité, mais à prix bas. Si vous souhaitez donc acheter un bon extracteur de jus pas cher, H Koenig est la marque qu’il vous faut. Avec le modèle GSX24, bénéficiez d’un puissant extracteur, facile à utiliser, économe en énergie, mais parfaitement efficace. Voici les points qui caractérisent cet extracteur.

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Les points forts

Le prix : H Koenig n’est plus à présenter dans le petit électroménager. Sa grande force est sa capacité à proposer des appareils de qualité, performants, mais très abordables en termes de prix. Le modèle d’extracteur de jus GSX24 ne déroge pas à la règle. Il propose donc un prix fort intéressant, nettement plus bas que la concurrence avec les mêmes options et les mêmes caractéristiques.

La rétention des nutriments : Pour assurer le pressage des fruits et des légumes, l’extracteur de jus GSX24 de la marque H Koenig n’utilise pas d’hélice ni de lames, mais d’une vis sans fin. Cette dernière associée à une vitesse de rotation lente de 50 tours par minute permet une extraction optimale du jus de l’aliment sans pour autant décomposer les nutriments. Ainsi vous obtenez un jus plein de vitamines et de nutriments, qui peut se conserver bien plus longtemps qu’une boisson produite par un blender ou une centrifugeuse.

Les nombreux tamis : Grâce aux 3 tamis qui accompagnent le GSX24, vous pouvez adapter la texture de vos jus et laits en fonction de vos besoins. Vous avez donc la possibilité de faire des jus bien liquides, un peu plus épais, des sorbets tout à fait naturels ou des boissons garantis 0 pulpe. À noter qu’un tamis spécial vous permet de préparer de savoureux smoothies avec vos fruits en un temps record.

Le moteur : L’extracteur de jus vertical H Koenig GSX24 est doté de l’un des moteurs les plus puissants du marché. Avec 400 W de puissance, ce moteur affiche pourtant une excellente économie d’énergie et surtout un bruit fort plaisant, qualifiable même de silencieux si on se réfère par rapport aux bruits que font tous les extracteurs de jus présents sur le marché.

La facilité d’utilisation : L’extracteur de jus H Koenig GSX24 est un modèle d’extracteur vertical, généralement réputé pour sa facilité d’utilisation. En effet, il vous suffit d’introduire les aliments dans l’embouchure et de laisser la vis sans fin les entraîner contre les tamis. Bien évidemment, il arrive qu’il faille utiliser un poussoir, mais le bec d’introduction extra large (9 cm) du GSX24 permet que l’extraction soit beaucoup plus automatique.

L’entretien : Facile à utiliser et pratique, le GSX24 est également facile à entretenir et à nettoyer. Le démontage de ses composants n’est pas du tout compliqué, mais son principal avantage est que ces derniers sont lavables en machine, ce qui est plutôt rare pour un extracteur de jus.

Les points faibles

La fragilité : La qualité des matériaux utilisés pour la fabrication de l’extracteur de jus GSX24 est à revoir. Les parties plastiques de l’appareil sont en effet fragiles et ne durent pas dans le temps. Si le moteur de l’appareil est particulièrement puissant, les éléments qui transmettent cette puissance vers la vis sans fin sont également fragiles ce qui occasionne des pannes après un temps limité d’utilisation.

 

Comment fonctionne un extracteur de jus ?

L’extracteur de jus, aussi nommé par certains centrifugeuse à basse vitesse ou slow juicer, est l’appareil par excellence pour la préparation de toutes sortes de boisson à base de fruits et légumes. Mais malgré cette appellation, il diffère totalement d’une centrifugeuse qui pour sa part utilise une force centrifuge produite par une vitesse de rotation très élevée pour écraser, voire détruire la structure de l’aliment et en donner le jus.

L’extracteur de jus broie les aliments de manière douce grâce au principe d’une vis sans fin. En effet, l’aliment passe dans la vis et est pressé contre les grilles d’un tamis. Le jus se sépare alors de la fibre et des pulpes, tout en conservant la qualité de ses nutriments. Les modèles à vis sans fin disposées en plusieurs étapes permettent d’assurer une extraction optimale et de qualité.

À titre de comparaison, la centrifugeuse peut aller jusqu’à 10.000 rotations par minute tandis que l’extracteur ne tourne qu’à une vitesse comprise entre 40 et 110 tours par minute. Le jus qui en découle possède un maximum de vitamines et de nutriments et peut être conservé jusqu’à 72 heures.

L’extracteur de jus est très polyvalent et permet de réaliser du jus, des laits végétaux, des sorbets et du smoothie. Certains l’utilisent même pour faire des pâtes fraîches de toutes les formes. Il n’est pas rare aussi de trouver des modèles d’extracteur de jus pour confiture tant l’appareil est efficace dans son mode de fonctionnement, ses performances et ses résultats.

 

Comment choisir un bon extracteur de jus ?

Pour vous aider dans le choix du meilleur extracteur de jus qui correspond à vos besoins, nous vous proposons dans ce qui suit les caractéristiques importantes à prendre en compte lors de votre achat.

Le format

En termes de format d’extracteur de jus, vous avez le choix entre le modèle horizontal et le modèle vertical. L’extracteur de jus horizontal a l’avantage d’être plus polyvalent puisqu’il permet de faire différentes préparations. En adaptant ses accessoires, vous disposerez par exemple d’un extracteur de jus qui fait sorbet et d’un extracteur de jus qui épluche avec le même appareil.

Quant à l’extracteur de jus vertical, il est apprécié pour sa simplicité d’utilisation et son format compact. En effet, il vous suffit de laisser tomber l’aliment dans l’extracteur et l’appareil s’occupe du reste, sans que vous ayez à utiliser un poussoir. L’appareil n’est cependant pas très adapté aux aliments présentant des fibres. Pour que ces derniers puissent passer, il est impératif de les découper.

L’efficacité

L’efficacité de l’extracteur de jus dépend de plusieurs facteurs. Le nombre de vis sans fin est parmi les plus importants. La plupart des extracteurs fonctionnent avec une simple vis, mais les modèles à double vis symétriques proposent un rendement bien meilleur.

La vitesse de rotation, mesurée en tour par minute (tr/min), est également un facteur déterminant. Elle est liée avec la puissance du moteur qui est pour sa part mesurée en Watt (W). Si la plupart des appareils tournent à une vitesse avoisinant les 80 tours par minutes, il existe des modèles d’extracteur de jus à vitesse lente.

Toutefois, il faut savoir que plus l’extracteur est abordable côté prix, plus il est susceptible d’être moins efficace dans la production de jus. Il vous obligera alors à acheter plus de fruits ou de légumes, et à l’utiliser de manière prolongée pour obtenir une quantité donnée de jus.

La facilité d’utilisation et de nettoyage

Clairement, le modèle d’extracteur de jus qui mastique verticalement prend le dessus sur l’extracteur horizontal du point de vue facilité d’utilisation. Si vous voulez du jus à moindre effort et rapidement, il est le choix le plus approprié. Mais la facilité d’utilisation n’est seulement pas liée avec la manière de faire le jus, elle est aussi associée avec la conception de l’appareil. Plus l’appareil a moins de parties amovibles et un immense bol de réception, plus il est facile à utiliser.

Un extracteur de jus qui se nettoie facilement est aussi à privilégier. Dans cette optique, un appareil capable d’éjecter automatiquement les pulpes est plus simple à entretenir. Le modèle d’extracteur de jus qui garde les fibres coincées sur ses composants est pour sa part difficile à nettoyer et pas très efficace. Considérez les modèles à parties amovibles qui passent au lave-vaisselle, ils pourront vous économiser beaucoup de temps.

Les matériaux

Les matériaux classiques utilisés dans la fabrication d’extracteur de jus sont le plastique, particulièrement l’ultem pour la vis sans fin, et l’inox pour les parties métalliques. Une vis sans fin en ultem est meilleure, dans la mesure où la matière dispose d’une résistance thermique supérieure et d’une rigidité exceptionnelle.

Pour les modèles en plastique, choisissez ceux qui sont certifiés sans BPA. Cette mention signifie que toutes les pièces en plastique qui entrent en contact avec les aliments ne contiennent pas de Bisphénol A (un composé classé comme perturbateur endocrinien). Les modèles tout en inox ont le grand avantage de passer au lave-vaisselle ce qui n’est pas souvent le cas pour les extracteurs de jus plastiques.

La rétention des nutriments

Un extracteur de jus qui aspire beaucoup d’air dans sa chambre d’extraction donne un jus dont les nutriments sont totalement décomposés suite à l’oxydation. Il en résulte une mousse, comme lors de l’utilisation d’une centrifugeuse. Cette décomposition fait que le jus ne peut pas être conservé longtemps après sa préparation (24 heures au maximum).

Ce n’est guère un problème si vous consommez immédiatement votre jus. Mais si vous êtes le genre de personne à préparer un jus pour une consommation de trois jours, optez pour un appareil qui dispose d’une bonne rétention des nutriments.