Aiguiseur de couteaux électrique, avis et comparatif

Un joli carpaccio de poisson, des tranches de tomates parfaites, un tartare de viande, le couteau est indiscutablement l’ustensile indispensable pour cuisiner. La finesse dans la découpe est primordiale pour respecter les aliments et mettre en avant leur goût. Or, trancher sans écraser s’avère parfois compliqué. En effet, à force d’utilisation, les couteaux s’usent et perdent en efficacité. Alors, on a tendance à jeter ceux qui ne s’avèrent plus aussi puissants qu’au début, ou de les laisser de côté pour les remplacer par des modèles neufs. Grave erreur. Pour que vos couteaux en céramique ou en métal retrouvent leur jeunesse, il vous suffit de les aiguiser. Nous vous voyons déjà penser à une tâche fastidieuse et bruyante qui vous ferait perdre de précieuses minutes de cuisine. Détrompez-vous, car aujourd’hui grâce à l’aiguiseur de couteaux électrique, vous retrouvez toute l’efficacité d’un produit neuf sans avoir à changer toute votre batterie de couteaux. Petit, pratique et très facile à utiliser, l’aiguiseur de couteaux électriques va devenir votre prochain indispensable de cuisine. Mais avec des propositions si vastes sur le marché, difficile de faire son choix. Voici donc un Top 5 des meilleurs aiguiseurs de couteaux électriques.  

Quel aiguiseur de couteaux électrique choisir ?

Les 5 meilleurs aiguiseurs de couteaux électriques en détails pour des lames parfaites

Aiguiseur de couteaux électrique Chef’s Choice Model 15XV : le meilleur du moment

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Nous débutons notre comparatif avec un des modèles les plus vendus sur la toile et qui connaît un franc succès. Aiguiseur haut de gamme, il est fabriqué par l’entreprise EdgeCraft spécialisée dans les aiguiseurs manuels et électriques. Précis, rapide et puissant, le Model 15XV est un petit bijou de technologie au service de vos couteaux. Les commentaires pleuvent et les utilisateurs ne tarissent pas d’éloges à son sujet : « De loin le meilleur aiguiseur que j’ai acheté. J’obtiens un tranchant absolument incroyable qui dure longtemps » ou « Excellente machine avec un moteur puissant et un ensemble stable ». 

L’aiguiseur de couteaux électrique Chef’s Choice va facilement trouver une petite place sur votre plan de travail ou dans vos placards avec sa taille compacte de 25,4 x 10,8 x 10,8. Fabriqué en plastique gris et noir, il a un style très sobre et professionnel qui ne dénotera pas dans votre cuisine. Pour ce qui est des caractéristiques techniques, la machine est idéale pour convertir des couteaux de classe 20°, qu’ils soient à double biseau ou biseau unique, en 15°. Il peut même aiguiser les couteaux à dents comme ceux à pain par exemple. Son système breveté en 3 étapes vous offrira des lames parfaites. L’étape 1 affûte la lame : les disques coniques avec abrasifs diamantés créent le premier biseau à 15°, l’étape 2 affile la lame : les disques façonnent le biseau, l’étape 3 polit : système breveté à disques de coupe abrasifs flexibles. 

En revanche, la notice n’est disponible qu’en anglais. Mais il existe des tutoriels sur YouTube que les utilisateurs recommandent pour une prise en main et une compréhension parfaite de la machine afin d’obtenir un résultat optimal. 

Aiguiseur de couteaux électrique Lacor 69141 : le modèle à petit prix

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Un des aiguiseurs électriques favoris des utilisateurs, le plus vendu sur un grand nombre de sites en ligne et disponible dans la majorité des magasins physiques. Pourquoi ? Pour sa simplicité d’utilisation, sa polyvalence et son très petit prix. Des avantages qui lui permettent d’accéder à la deuxième place de notre comparatif. Il suffit d’ailleurs de lire les retours clients pour se rendre compte qu’il ne l’a pas volé :  aiguiseur très performant, résultat à la hauteur de mes attentes, très simple d’utilisation, produit de bonne qualité.

Avec un prix affiché à moins de 25 euros, le Lacor 69141 présente le meilleur rapport qualité/prix du comparatif. C’est un aiguiseur de couteaux électrique tout en rondeur de couleur grise qui embarque un moteur de 60 W. Avec une taille de 14 x 15 x 9 cm et un poids d’à peine 640 g, il saura se faire très discret et vous pourrez le déplacer facilement. Facile à utiliser, il est équipé de 2 meules et de 4 fentes dans lesquelles vous pourrez passer les lames. La meule d’aiguisage redonne leurs formes aux couteaux et celle d’affûtage reforme l’empreinte. Cette machine est adaptée aux couteaux, mais également aux ciseaux et au tournevis.

En revanche, certains clients précisent que lors de l’utilisation, la machine est bruyante et a aussi tendance à chauffer un peu. 

Aiguiseur de couteaux électrique et polisseur Fishtec : le plus compact

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En plus d’être ultra compact, ce qui a l’avantage de ne pas encombrer votre cuisine, c’est un modèle d’affûteur couteaux électrique. Il aiguise, poli et dispose de plusieurs petits avantages de fabrication qui rendent son utilisation et son entretien très agréables. Que ce soient vos lames en acier ou en céramique, l’aiguiseur Fishtec les rendra tranchantes comme au premier jour. Les clients sont ceux qui en parlent le mieux : « De loin le meilleur aiguiseur que j’ai utilisé jusqu’à présent » ou « Formidable, parfait pour les lames en céramiques. Très simple à utiliser et résultat parfait ».

Il s’agit d’un petit aiguiseur fabriqué en plastique et en aluminium de 21 x 10 x 7 cm pour un poids de 627 g. Un des modèles les plus compacts du marché, qui se fera une joie de trouver sa place dans un coin de votre cuisine. Il est composé de 4 fentes avec 4 disques abrasifs diamantés qui permettent un affûtage et un polissage parfait de toutes vos lames. Facile d’utilisation, l’opération se fait en 2 étapes : les 2 fentes numéro 1 servent à aiguiser la lame et les 2 fentes marquées du numéro 2 permettent quant à elles de polir les deux côtés de la lame. Petits bonus : la machine se démonte pour un nettoyage plus rapide et dispose de patins antidérapants sur le dessous pour un meilleur maintien. 

Cependant, malgré ses bons résultats, son design empêche d’affûter la partie de la lame se trouvant au plus près du manche. 

Affuteur couteaux Macom Prosharp : le meilleur rapport qualité/prix

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Un aiguiseur qui ne prend que très peu de place dans votre cuisine, qui va permettra d’affuter toutes vos lames très rapidement et doté de détails de fabrication intelligents, le tout à un prix attractif : voici le modèle Prosharp de la marque Macom. Adapté aux particuliers comme aux professionnels, il fait déjà le bonheur de nombreux utilisateurs : excellent achat pour un rapport qualité/prix imbattable, outil très fonctionnel, redoutablement efficace. 

Cet affûteur de couteaux électrique de 24,8 x 18,6 x 9,2 cm avec un poids inférieur à 900 g est idéal pour les lames en acier et céramique. Il est composé d’un petit bouton ON/OFF et de disques diamantés. Les deux fentes 1 sont équipées de disques de type grain grossier et les deux fentes 2 sont équipées de disques de type grain fin. La machine est complètement démontable, ce qui rend le nettoyage plus rapide et facilite l’élimination des résidus. Les petits pieds en caoutchouc antidérapants rendent l’affûtage encore plus sûr. 

En revanche, plusieurs utilisateurs estiment que son moteur, bien que performant, manque un peu de puissance. 

Aiguiseur de couteaux électrique Domaier : le meilleur pour tous les types de couteaux

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Qu’elles soient en carbone, en acier inoxydable ou en céramique, toutes les lames sont les bienvenues dans cet aiguiseur performant. En plus de sa polyvalence, il est efficace, convient aux débutants qui n’ont jamais aiguisé un couteau de leur vie et présente un design élégant. Ne jetez plus vos couteaux, mais rendez-leur toute leur efficacité grâce à l’aiguiseur Domaier. Les clients qui ont fait ce choix sont ravis : très pratique, petit et fiable, non encombrant. 

Il s’agit d’un aiguiseur ergonomique couleur noir et argent fabriqué en plastique ABS robuste. Il mesure 25 x 18,2 x 12,8 cm et pèse un peu plus de 1 kg. L’aiguiseur Domaier offre un processus d’affûtage en deux étapes grâce à des meules précises et fines. Il embarque un moteur 40 W pour un affûtage express en toute facilité, un petit bouton de marche/arrêt ainsi que des pieds antidérapants pour une utilisation en toute sécurité.  

Cependant, certains utilisateurs ont remarqué que parfois, lors de l’utilisation, les meules s’arrêtaient. Ils ont attribué ce souci de fonctionnement au manque de puissance du moteur. 

Intérêt, fréquence et entretien : tout savoir sur l’aiguiseur de couteaux électrique

Comme nous vous le disions en introduction, il est impossible de cuisiner sans couteaux. C’est l’accessoire phare dans la cuisine. Il convient donc d’en prendre le plus grand soin. Comme vous avez certainement pu le voir lors de vos recherches, il existe plusieurs outils capables de rendre leur tranchant d’antan à vos lames, mais l’aiguiseur électrique est sans aucun doute un des plus intéressants. Voici pourquoi :

• Pour sa rapidité : étant électrique, il est logiquement plus rapide que ces frères manuels. L’affûtage se veut régulier, sans effort et surtout, il vous fera gagner un temps précieux ;
• Pour économiser de l’argent : investir entre 20 et 40 euros dans un aiguiseur électrique vous permettra d’économiser des dizaines voire des centaines d’euros en couteaux neufs. 

Beaucoup se demandent aussi à quelle fréquence les couteaux doivent être aiguisés. Cela dépend de plusieurs éléments. En premier lieu de la fréquence d’utilisation, mais aussi du matériau et de la qualité de la lame : plus l’acier sera dur et plus le côté tranchant va durer dans le temps. Les professionnels s’entendent à dire que les couteaux doivent être aiguisés en moyenne une fois par mois. 

Petite astuce pour savoir s’il est l’heure d’aiguiser votre batterie : prenez une feuille de papier, tenez-là bien droite devant vous et tentez de la couper avec votre couteau. Si la lame ne tranche pas, l’aiguisage est nécessaire.

Enfin, pour que votre affûteur couteaux électrique vous accompagne le plus longtemps possible, il convient d’en prendre le plus grand soin et de l’entretenir convenablement. Pour cela, aucune difficulté : débranchez l’appareil, humidifiez une éponge, ajoutez-y quelques gouttes de liquide vaisselle et nettoyez l’aiguiseur puis séchez-le avant de le ranger.  

Quelles sont les autres méthodes d’aiguisage ?

Si l’aiguiseur couteaux électrique est la méthode la plus rapide, facile et compacte pour prendre soin des lames de ses couteaux, ce n’est pas la seule. Il existe différentes méthodes :

• La pierre à aiguiser : elle est composée de deux faces naturelles ou diamantées qui vont permettre de retrouver un tranchant absolument parfait ;
• L’aiguiseur manuel : petite machine qui ressemble aux versions électriques que nous venons de vous présenter, c’est l’utilisateur qui guide le couteau dans ses fentes et qui fait aller et venir la lame à l’intérieur ;
• Le fusil aiguiseur : tige en céramique, en acier ou en diamants sur laquelle l’utilisateur fait aller et venir la lame du couteau. C’est certainement la méthode la plus efficace, mais qui nécessite aussi d’acquérir un certain coup de main. 

L’aiguiseur de couteaux électrique : des lames tranchantes sans effort

Notre comparatif touche à sa fin. Vous l’aurez compris, pour ne pas perdre de temps en cuisine et surtout pour respecter les produits que vous utilisez afin qu’ils puissent livrer leurs meilleures saveurs, il est important d’utiliser un couteau parfaitement aiguisé. Bien qu’il existe plusieurs méthodes, la plus facile et la plus rapide est sans aucun doute l’aiguiseur électrique. Aucune connaissance particulière n’est nécessaire, c’est une opération accessible à toutes et à tous. Pour trouver le meilleur modèle, celui qui convient à vos attentes, n’oubliez pas de prendre en compte les différents critères de sélection tels que sa compatibilité, sa puissance et son ergonomie. Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter d’excellents moments en cuisine, en compagnie de vos couteaux parfaitement tranchants.

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