Gaufrier pour gaufre liégeoise, avis et guide d’achat

La gaufre liégeoise est l’un des gâteaux les plus appréciés en France. De par sa texture moelleuse, son goût savoureux et la facilité de sa préparation, personne ne résiste à ce gâteau d’origine belge. Désormais, préparer une gaufre liégeoise n’a jamais été aussi simple grâce à l’invention de gaufriers spécialement conçus pour la préparation de ce gâteau. Compte tenu de la prolifération des gaufriers sur le marché, nos experts se sont posé les questions suivantes : comment bien choisir son gaufrier pour gaufre liégeoise ? Quelles sont les caractéristiques de cet appareil ? Et enfin, où et comment acheter le meilleur gaufrier pour gaufre de Liège ? Focus !  

Notre gaufrier pour gaufre liégeoise préféré

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La gaufre liégeoise : la gaufre préférée des Belges et des Français

Bien qu’il soit difficile d’en déterminer précisément l’origine, il semblerait que la gaufre liégeoise fut inventée par un cuisinier de la cour royale du prince de Liège, à la moitié du XVIIIe siècle. Friand de sucreries, le prince avait alors demandé à son cuisinier de lui préparer un gâteau à partir de morceaux de sucre perlé. Ni une ni deux, le cuisinier se met à la tâche et tente la cuisson d’un gâteau de type gaufre à laquelle il ajoute du sucre perlé. La gaufre liégeoise venait de naître et son succès n’allait jamais se démentir !

Depuis, bien de l’eau a coulé sous les ponts. Le cuisinier et le prince sont six pieds sous terre, contrairement à la gaufre liégeoise qui n’a jamais été aussi vivante. Après s’être répandue partout en Belgique, la gaufre liégeoise n’a pas tardé à s’affranchir des frontières du royaume belge pour aller s’installer en France, puis partout en Europe. Désormais, la gaufre liégeoise est l’un des types de gaufres les plus consommés en France, en Belgique et dans de nombreux pays du monde. Mais la question demeure entière : quel type de gaufrier privilégier pour réussir sa gaufre liégeoise ? 

Quel type de gaufrier choisir pour réussir sa gaufre liégeoise 

Le succès dont fait l’objet la gaufre liégeoise s’explique en partie par la simplicité de sa préparation, et surtout, le fait qu’elle ravisse autant les papilles gustatives ! Néanmoins, pour réussir sa gaufre liégeoise, il est important d’être bien outillé. À cet effet, il existe des gaufriers spécialement conçus pour les adeptes de la gaufre liégeoise, et dont voici les principales caractéristiques.

Un gaufrier puissant pour une cuisson rapide de la gaufre de Liège

Pour que la cuisson de votre gaufrier liégeoise ne soit pas chronophage, nos experts vous conseillent d’opter pour un gaufrier développant entre 750 et 1200 watts de puissance. C’est notamment le cas du gaufrier d’Aicook recommandé par la rédaction au début de cet article et dont la puissance s’élève à 1200 watts. Grâce à ce gaufrier, le temps de cuisson d’une gaufre liégeoise ne dépasse pas 40 secondes. De quoi vite satisfaire vos besoins gourmands ! 

Un gaufrier pour gaufre liégeoise facile à nettoyer et à entretenir 

Pour le garder le plus longtemps possible, et lui éviter de tomber en panne, un gaufrier doit être nettoyé et entretenu après chaque utilisation. L’objectif du nettoyage est d’éviter que des miettes de gaufre viennent s’incruster à l’intérieur de l’appareil et provoque sa panne à la longue. C’est pourquoi il est recommandé d’opter pour un gaufrier dont les plaques ont un revêtement antiadhésif de manière à pouvoir les laver sous l’eau chaude en toute simplicité.

Un gaufrier pour gaufre de Liège avec thermostat réglable et indicateur lumineux

Quoi de pire que de consommer gaufre trop ou pas assez cuite ? Pour pallier à ce désagrément, il est recommandé d’opter pour un gaufrier disposant d’un thermostat réglable, d’un voyant lumineux et d’une minuterie à indication sonore. Grâce à ces fonctionnalités, il est possible de surveiller précisément le temps de cuisson de sa gaufre, évitant ainsi à cette dernière de brûler.

Un appareil à gaufre liégeoise au design compact et facile à ranger 

Tout le monde n’a pas beaucoup d’espace sur son plan de cuisine et n’a pas envie de s’encombrer avec un appareil volumineux et lourd. D’autre part, le gaufrier est un appareil dont on se sert ponctuellement, soit le matin ou l’après-midi, pour son petit déjeuner ou son brunch. Autrement dit, il ne sert à rien de le poser constamment sur son plan de travail. Pour des questions de praticité et de commodité donc, il est recommandé d’opter pour un gaufrier au design compact, qu’il sera facile de ranger après utilisation. 

Un appareil à gaufre de Liège assorti d’une garantie 

Ce critère vaut pour n’importe quel type d’appareil électroménager et plus précisément sur les gaufriers. Si vous comptez utiliser votre gaufrier fréquemment, et que vous n’avez pas l’habitude de bien entretenir vos appareils électriques, les chances que votre appareil à gaufre tombe en panne ne sont pas à exclure. De ce fait, il est important que votre gaufrier soit assorti d’une garantie de fabrication et d’une politique de retour.

Comment conserver les gaufres liégeoises ? 

Emballé par votre estomac qui gronde et celui de vos proches, vous avez préparé une quantité importante de gaufres liégeoises et vous ne savez pas comment les conserver ? La réponse à cette question fréquemment posée par les internautes est toute simple. Pour bien conserver une gaufre liégeoise, pendant deux à trois jours, les chefs pâtissiers conseillent de les mettre à l’intérieur d’une boite hermétique et de déposer cette dernière dans un endroit à température ambiante. 

Pour les consommer de nouveau, sortez vos gaufres de la boite, et mettez à chauffer quelques secondes au micro-ondes. Attention à ne pas trop les réchauffer pour éviter à vos gaufres de perdre leur croustillant. Pour les conserver pendant longtemps, il est possible de les déposer dans un réfrigérateur, mais une congélation longue durée risque de porter atteinte aux propriétés moelleuses et croustillantes d’une gaufre liégeoise. 

Comment savoir si ma gaufre liégeoise est cuite avec mon gaufrier ? 

Le temps de cuisson d’une gaufre est un point important à surveiller si vous souhaitez consommer une gaufre moelleuse, croustillante, ou dont la texture se situe entre les deux. À cet effet, de nombreux internautes se demandent quel est le temps de cuisson idéal pour une gaufre liégeoise. À cette question, il n’existe en réalité pas une seule réponse. En effet, le temps de cuisson d’une gaufre, Liégeoise ou autre, dépend de la puissance du gaufrier.

Ainsi, le gaufrier recommandé par nos experts au début de cet article dispose d’une puissance de 1200 watts et peut cuire une gaufre liégeoise en 40 secondes, voire moins si vous la souhaitez plus moelleuse que croustillante. Néanmoins, gardez à l’esprit qu’un gaufrier met quelques minutes pour chauffer et être prêt à cuire une pâte à gaufre. Comptez entre 4 à 5 minutes de préchauffage avant de pouvoir vous mettre à préparer vos gaufres ! 

Certains appareils se destinant à un usage professionnel essentiellement peuvent cuire plusieurs gaufres en même temps en quelques secondes à peine. Se procurer ce type de gaufrier n’est pas une nécessité si vous ne comptez pas en faire un usage professionnel. Du reste, ces gaufriers sont plus coûteux, plus lourds et plus encombrants qu’un gaufrier conçu pour un usage domestique.  

Réussir sa gaufre liégeoise avec son gaufrier : les meilleurs conseils 

Le succès de la gaufre liégeoise réside dans sa simplicité de préparation. Mais comme vous l’auriez probablement remarqué, certaines gaufres liégeoises sont meilleures que d’autres. Pour devenir un as de la gaufre liégeoise et épater vos proches lors d’un brunch familial, voici quelques conseils à appliquer lors de la préparation de votre gaufre.

La séparation des ingrédients secs et liquides 

Pour éviter la formation des grumeaux dans votre pâte à gaufre, il est recommandé de séparer les ingrédients secs et liquides. Ainsi, les ingrédients liquides comme le beurre, l’huile, les jaunes d’œufs, la vanille et l’eau doivent être dans un récipient à part. De l’autre, mettez la farine, le sucre, la levure et le sel. Enfin, vous allez incorporer le tout dans le respect des étapes de la recette. 

Privilégier la levure 

Aussi étonnant que cela puisse paraître, certaines personnes ne recourent pas à la levure dans la préparation d’une pâte à gaufre. Et pourtant, cet ingrédient est indispensable pour réussir sa pâte à gaufre. Par ailleurs, il est tout aussi important d’accorder un temps de repos suffisant à votre pâte. Ce temps peut varier de 30 à 60 minutes selon le type de levure que vous avez utilisé. À noter que si vous préférez utiliser de la bière, l’usage de la levure n’est pas nécessaire.

Parfumer sa pâte à gaufre 

Secret de chef qui fait la différence, une fois votre pâte à gaufre prête, n’oubliez pas de la parfumer. Selon le goût que vous avez envie d’obtenir, vous pouvez ajouter à votre pâte à gaufre un zest de vanille, de cannelle, de citron, ou d’eau d’oranger, au choix. Il est également possible de corser le goût de vos gaufres en incorporant une petite dose de cognac dans la pâte. Parmi les alcools qu’il est possible d’utiliser aussi : le rhum et la liqueur. 

Le gaufrier pour gaufre liégeoise : un appareil compact, puissant et durable

Nous voici à la fin de notre enquête sur le meilleur gaufrier pour gaufre liégeoise. Décidément, la gaufre liégeoise est un gâteau très facile à préparer et dont le succès auprès des enfants et des adultes ne s’est jamais démenti. 

Désormais, grâce à certains gaufriers de nouvelle génération, préparer ce gâteau d’origine belge n’a jamais été aussi simple. Si vous êtes un friand de la gaufre liégeoise et que vous souhaitez en réussir la préparation sans difficulté, nous vous recommandons de jeter un œil au gaufrier recommandé par nos experts en tout début de cet article.

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