Le tajine électrique est un appareil très pratique pouvant remplacer un plat à tajine traditionnel. Il existe désormais des modèles très fiables à la fois facile à utiliser et à nettoyer avec une qualité de cuisson idéale. J’ai testé les meilleurs tajines électriques disponibles sur le marché afin de déterminer celui qui convient parfaitement selon le nombre de personnes chez vous et votre budget.

Quel tajine électrique choisir ?

Comparatif du top 3 des tajines électriques

  • Tefal 39398125
    Le top du top !
  • Diamètre : 31 cm
  • Note : 19/20
  • Avantages
    Marque française
    Thermostat réglable
    Facile à nettoyer
  • Inconvénients
    Prix
  • H.Koenig TAJ3
    Le meilleur rapport qualité/prix
  • Diamètre : 30 cm
  • Note : 18/20
  • Avantages
    Rapport qualité/prix
    Thermostat réglable
    Facile à nettoyer
  • Inconvénients
    Cordon un peu court
  • DomoClip DOC183
    Pour les petits budgets
  • Diamètre : 20 cm
  • Note : 16/20
  • Avantages
    Prix
    Simple mais efficace
    Compact
  • Inconvénients
    Pour 4 personnes maximum

 

Tefal 39398125 : le meilleur tajine électrique sur le marché ?

Pour celles et ceux qui recherchent un tajine électrique de qualité, la marque française Tefal a mis sur le marché un modèle très apprécié par les amateurs de cuisine orientale. Le plat et le couvercle sont en terre (matériaux traditionnels) avec parois froid pour éviter les brulures et l’extérieur émaillé permet un nettoyage en quelques secondes.

Diamètre 31 cm / 6 à 8 personnes

Tefal 39398125

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Que ce soit pour réaliser des galettes ou des plats à base de poulet, bœuf et agneau, je n’ai pas trouvé mieux que le Tefal 39398125 à l’heure actuelle. Le thermostat réglable permet de s’adapter parfaitement à vos plats sont pour autant consommer trop d’énergie (250 Watts maximum).

En cas de casse, il est facilement possible de trouver chaque élément (plat, couvercle et bouton/poignée) sur le site officiel de Tefal. De plus, l’appareil vous sera envoyé avec un livre de cuisine d’une trentaine de recettes ce qui est toujours sympathique en cas de manque d’aspiration !

 

H.Koenig TAJ3 : le meilleur rapport qualité/prix

La marque allemande H.Koenig propose un appareil à tajine électrique avec un rapport qualité/prix imbattable. Pour moins de 50€, vous pouvez vous offrir un modèle en terre cuite grande capacité avec un design réussi.

Diamètre 30 cm / 6 à 8 personnes

H.Koenig TAJ3

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Facile à utiliser au quotidien, le thermostat réglable permet une puissance de chauffe pour un tajine réussi en moins de 3 heures. Les avis des utilisateurs notent également un gain de temps au moment du nettoyage par rapport à un tajine traditionnel.

 

DomoClip DOC183 : un petit tajine électrique pas cher

La marque française DomoClip vient de sortir son tout nouveau tajine électrique. Equipé d’un thermostat allant jusqu’à 230°C, ce modèle peut être suffisant pour un couple ou une petite famille avec 1 ou 2 enfants pour tout type de cuisine (pain kesra, légumes, etc.).

Diamètre 21cm / 2 à 4 personnes

DomoClip DOC183

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On notera la solidité du tajine du DomoClip DOC183 avec son couvercle en métal et ses 2 poignées pour ne pas bruler. En outre, l’appareil dispose d’une garantie de 2 ans pour plus de tranquillité.

 

Faut-il acheter un tajine électrique, traditionnel ou en fonte ?

C’est toujours la grosse question de savoir s’il vaut mieux utiliser un tajine traditionnel ou passer au tajine électrique. Chaque appareil possède des avantages et des inconvénients, voyons les principales différences à prendre ne compte :

  • Un tajine électrique est plus simple à utiliser qu’un modèle traditionnel ;
  • Un tajine électrique est plus facile à nettoyer qu’un modèle en terre cuite ;
  • Un tajine traditionnel n’est pas forcément compatible avec votre type de plaque de cuisson (lisez aussi mon guide des tajines induction);
  • Un tajine en fonte est quant à lui plus lourd et généralement plus cher ;
  • Mais finalement, certains vous diront que rien ne vaut un véritable tajine traditionnel.

Enfin, pour une cuisson plus rapide, un wok peut faire l’affaire en complément.

 

Comment choisir un tajine électrique ?

Avant d’acheter votre tajine électrique, voici les quelques points à vérifier pour éviter les principaux pièges.

Puissance de chauffe

Il est crucial d’opter pour un tajine électrique suffisamment puissant. Même si l’appareil est conçu pour une cuisson lente de 2 ou 3 heures environ, une résistance électrique trop faible ne permettra pas de réussir vos plats ! Je vous conseille donc de bien regarder la puissance en Watts donnée par la marque et regarder quelques avis des utilisatrices sur internet avant de vous décider.

Taille

Le diamètre d’un tajine électrique est également important en fonction du nombre de personnes présents dans votre foyer. Si une taille de 20cm est suffisante pour 2 à 4 personnes, il faudra au minimum un appareil de 30cm de diamètre pour une grande famille de 6 à 8 personnes.

Matériaux

La base et le couvercle d’un tajine électrique peuvent être conçus en terre cuite, en fonte, en céramique ou en métal. Certains matériaux sont plus fragiles, d’autres sont plus facile à nettoyer. A vous de trouver le bon compromis si vous hésitez entre 2 modèles différents.

Marque

Comme tout appareil électrique, il est recommandé d’acheter un tajine électrique d’une marque connue pour fabriquer des appareils de cuisine fiables. C’est le cas par exemple de Tefal qui est en plus une marque française gage de qualité.

Prix

Un tajine électrique coute entre 50 et 100€ environ. C’est donc un appareil très abordable même s’il vaut mieux être sûr de l’utiliser au moins une fois de temps en temps avant de l’acheter. Petit conseil : vérifiez la durée de la garantie !

 

Comment cuisiner avec son tajine électrique ?

Un tajine électrique s’utilise très simplement :

  • Installez la base électrique du tajine sur un support stable ;
  • Posez le tajine et y insérer tous les ingrédients nécessaires ;
  • Branchez l’appareil puis réglez le thermostat en fonction de votre recette ;
  • Il suffit alors d’insérer le couvercle et de patienter !

Quelques précautions doivent cependant être prises pour faire durer votre tajine électrique dans le temps :

  • Ne coupez pas vos légumes dans le plat à tajine pour éviter les rayures ;
  • Ne versez pas de légumes congelés directement le tajine ;
  • Faites attention à ne pas vous brulez en déplaçant le plat à tajine.
  • Veillez à bien couper le thermostat à la fin de la cuisson et débranchez l’appareil.
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Une réponse

  1. Avatar
    sylviane

    Le modèle Téfal que j’ai trouvé en magasin en réalité ne semble pas avoir ce fameux thermostat mais juste un bouton marche arrêt :existe t’il plusieurs modèles? j’utilise déjà depuis de nombreuses
    années une petite tajine électrique Téfal( céramique bleue) et ce réglage en fin de cuisson est appréciable.

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